Nadal sempre té aquella cosa especial que ens fa aturar, mirar al voltant i adonar-nos de com ens agrada retrobar-nos. És l’època de les abraçades llargues, de les converses que flueixen soles i dels brindis que venen de gust sense ni pensar-hi.
Aquest any volem que la Festa de Nadal del Club Caldea sigui just això: un moment per coincidir, per reconnectar i per celebrar. Et proposem dues escenes perquè triïs la que et fa més il·lusió: al matí, un aperitiu amb vermut nadalenc o a la tarda, un drunch relaxat amb una copa de cava per acabar el dia amb aquell toc festiu que tant ens agrada.
Aperitiu amb vermut nadalenc | d’11:30 h a 13:30 h
Vermut El Bandarra Negre o Blanc i Vermut Yzaguirre negre, Aperol Spritz, copa de vi negre o blanc
APERITIUS
Tast de gravlax a la nostra manera
Mini coca “fugazzetta” amb pernil d’ànec cassola
Bombó cruixent de botifaffa del Perol amb ceps
“Túa” d’albergínia a la flama amb ventresca de tonyina i maionesa cítrica amb soja
Xarrup de crema de carbassa amb encenalls de formatge parmesà i oli de tòfona
Drunch amb copa de cava | de 19:30 h a 21:30 h
Cava Uma Brut Nature Gran Reserva o Cava Giro Ribot Brut Rosat Ab Origen, Aperol Spritz, copa de vi negre o blanc
APERITIUS
“Ceviche” de corball i llagostí amb mango, blat de moro fregit i coriandre
Tàrtar de tonyina amb maionesa de miso
Bombó cruixent de pernil de gla
Mini brioix de calamar amb maionesa kimchi
Arròs d’ànec amb múrgoles
T’esperem a la Sala Aquarius amb música en directe i bon ambient.
16€/pers.
Reserva a la recepció del Club.
