{"id":936,"date":"2018-01-11T09:00:04","date_gmt":"2018-01-11T08:00:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.caldea.com\/blog\/?p=936"},"modified":"2018-01-05T13:07:55","modified_gmt":"2018-01-05T12:07:55","slug":"aliments-hiver-alimentation-saine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.caldea.com\/blog\/aliments-hiver-alimentation-saine\/?lang=fr","title":{"rendered":"Aliments typiques de l\u2019hiver pour une alimentation saine"},"content":{"rendered":"

Apr\u00e8s ces quelques semaines \u00e0 trop manger lors des repas de famille et des f\u00eates de fin d\u2019ann\u00e9e, nous pourrions penser que les aliments typiques de l\u2019hiver sont les polvorones<\/em>, los tourons, le foie gras ou bien toutes ces d\u00e9lices pleines de calories qui sont pr\u00e9sentes sur nos tables. Bien au contraire (et vous le savez). Ainsi que si vous voulez revenir sur les sentiers de la di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne saine, et faire des \u00e9conomies en pleine \u00ab\u00a0c\u00f4te\u00a0\u00bb (hausse des prix) du moins de janvier, continuez de lire et remplissez votre r\u00e9frig\u00e9rateur avec les aliments de saison que nous vous proposons.<\/p>\n

Aliments de saison : que des b\u00e9n\u00e9fices<\/span><\/span><\/div>\n

En consommant des aliments de saison, vous vous assurez de donner \u00e0 votre organisme des nutriments vari\u00e9s et sains gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019ingestion de produits qui se trouvent dans leurs meilleures conditions de fra\u00eecheur et ad\u00e9quation \u00e0 cette \u00e9poque de l\u2019ann\u00e9e.<\/p>\n

En outre, votre porte-monnaie le notera \u00e9galement, car s\u2019agissant de produits de saison, ils ne sont pas rares, il n\u2019y a pas besoin de les importer de pays avec des conditions climatologiques diff\u00e9rentes (et par cons\u00e9quent leur prix est plus bas).<\/p>\n

Les aliments frais de janvier <\/span><\/span><\/div>\n

Lorsque vous irez au supermarch\u00e9 au mois de janvier, n\u2019oubliez pas d\u2019acheter des fruits et l\u00e9gumes. Outre le fait d\u2019\u00eatre d\u00e9licieux, ils vous aideront \u00e0 nettoyer votre organisme des exc\u00e8s de sucre, graisses et prot\u00e9ines des derni\u00e8res semaines.<\/p>\n

Parmi les fruits, vous pouvez choisir les kakis, chirimoyas, fraises, kiwis, citrons, mandarines, pommes, oranges, bananes et pamplemousses. Un cocktail de saveurs intenses que vous pouvez prendre s\u00e9par\u00e9ment, avec un smoothie ou m\u00eame dans de d\u00e9licieuses salades de fruits.<\/p>\n

Pour les l\u00e9gumes, l\u2019heure est venue de tirer le meilleur parti des bettes, choux, choux rouges, choux-fleurs, endives, scaroles, \u00e9pinards, petits pois, f\u00e8ves, haricots verts, laitues, navets, cornichons, poivrons, poireaux, radis, betteraves, choux pomm\u00e9s, tomates et carottes. Il y a le choix n\u2019est-ce pas ? Bouillis, \u00e0 la plancha, \u00e0 la vapeur.<\/p>\n

Vous disposez \u00e0 notre espace IN\u00daU, uniquement pour adultes, d\u2019ateliers gratuits de nutrition<\/a> (superfoods) et de smoothies, lors desquels vous apprendrez \u00e0 tirer le maximum de parti des fruits et l\u00e9gumes de fa\u00e7on didactique et amusante.<\/p>\n

Prot\u00e9ines de janvier<\/span><\/span><\/div>\n

Bien qu\u2019il serait int\u00e9ressant de r\u00e9duire leur ingestion pour quelques jours (pour r\u00e9cup\u00e9rer l\u2019\u00e9quilibre), lorsque vous choisissez des poissons et fruits de mer, voici ceux qui sont typiques du mois de janvier : l\u2019anguille, la morue, les coques, la dorade, la grande crevette rose, la carpe, la langoustine, la langouste rose, le merlan, le bar, les moules, le m\u00e9rou, les hu\u00eetres, les castagnoles, la perche, le poulpe, le saumon, le requin, la truite et les coquilles Saint-Jacques.<\/p>\n

Et si vous pr\u00e9f\u00e9rez la viande, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 chercher de la b\u00e9casse, du chapon, du cochon, du cochon de lait, de la caille, du lapin, du lapin sauvage, du mouton, des animelles, du faisant, de la poule, du foie, du sanglier, du li\u00e8vre, des g\u00e9siers, du canard, des perdrix, du poulet, du veau, du b\u0153uf et du cerf.<\/p>\n

Alimentez-vous avec des produits de saison et suivez \u00e0 nouveau le chemin de l\u2019alimentation saine avec les consignes que nous apporte la cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne. La c\u00f4te du mois de janvier se montra \u00e0 coup s\u00fbr plus facilement ainsi !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Apr\u00e8s ces quelques semaines \u00e0 trop manger lors des repas de famille et des f\u00eates de fin d\u2019ann\u00e9e, nous pourrions penser que les aliments typiques de l\u2019hiver sont les polvorones, los tourons, le foie gras ou bien toutes ces d\u00e9lices pleines de calories qui sont pr\u00e9sentes sur nos tables. 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