{"id":2800,"date":"2018-11-06T08:45:13","date_gmt":"2018-11-06T07:45:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.caldea.com\/blog\/?p=2800"},"modified":"2018-11-06T09:09:30","modified_gmt":"2018-11-06T08:09:30","slug":"manger-hiver-alimentation-saine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.caldea.com\/blog\/manger-hiver-alimentation-saine\/?lang=fr","title":{"rendered":"Que manger en hiver ? Des aliments de saison pour une alimentation saine"},"content":{"rendered":"

Saviez-vous que pour chaque dizaine de degr\u00e9s en moins sur la temp\u00e9rature, nous devrions augmenter de 5 % l\u2019apport calorique de notre organisme ? Cela signifie que, si nous comparons nos habitudes alimentaires d\u2019\u00e9t\u00e9 avec celles d\u2019hiver, ces derni\u00e8res devraient apporter entre 5 et 10 % de calories en plus.
\nSi vous \u00e9coutez votre corps, vous verrez qu\u2019il vous r\u00e9clame d\u00e9j\u00e0 ce suppl\u00e9ment calorique. En ce moment, vous avez s\u00fbrement plus envie de plats mijot\u00e9s que de salades, ou d\u2019un bon plat de l\u00e9gumineuses plut\u00f4t que d\u2019un filet de poisson aux petits l\u00e9gumes.
\nContinuez \u00e0 lire et vous d\u00e9couvrirez quels sont les meilleurs aliments \u00e0 consommer en hiver, sans mettre de c\u00f4t\u00e9 une alimentation saine.
\n<\/span><\/p>\n

L\u00e9gumineuses<\/span><\/span><\/div>\n

Lentilles, pois chiche, haricots\u2026 Incluez-les \u00e0 votre alimentation au moins 4 fois par semaine (deux comme plat principal et deux comme accompagnement).
\n<\/span><\/p>\n

P\u00e2tes, riz et pommes de terrea<\/span><\/span><\/div>\n

Les hydrates de carbone sont vitaux en hiver car ils nous apportent un suppl\u00e9ment d\u2019\u00e9nergie et de chaleur. Nous vous proposons de les associer avec des l\u00e9gumes de saison, tels que le brocoli, l\u2019artichaut, les petits pois\u2026
\n<\/span><\/p>\n

Viandes rouges<\/span><\/span><\/div>\n

Une excellente source de prot\u00e9ines, de fer, de vitamine B et de zinc, qui tombe \u00e0 pic pour ces dates, bien qu\u2019il ne soit pas n\u00e9cessaire de les inclure quotidiennement dans notre alimentation car elles peuvent faire monter en fl\u00e8che nos niveaux de graisse et de cholest\u00e9rol. <\/span><\/p>\n

Soupes et Bouillons<\/span><\/span><\/div>\n

L\u2019entr\u00e9e id\u00e9ale pendant les mois de froid. Des soupes de vermicelles, des cr\u00e8mes de l\u00e9gumes, des consomm\u00e9s\u2026 Les bouillons bien chauds aident \u00e0 conserver la temp\u00e9rature du corps et apportent des nutriments essentiels. Si vous leur ajoutez \u00e9galement des \u0153ufs, du poulet ou des l\u00e9gumes en d\u00e9s, ils peuvent suffire comme repas ou d\u00eener \u00e9quilibr\u00e9. <\/span><\/p>\n

Fruits secs<\/span><\/span><\/div>\n

Comme vous le savez, ce sont des aliments qui ont un contenu \u00e9lev\u00e9 en calories et ils contiennent \u00e9galement des vitamines du groupe B, qui r\u00e9duisent la sensation de froid. N\u2019oubliez donc pas d\u2019ajouter quelques noix, noisettes, amandes ou tout autre fruit sec que vous aimez \u00e0 votre alimentation. <\/span><\/p>\n

Produits laitiers<\/span><\/span><\/div>\n

Comme pour les fruits secs, en hiver, il convient d\u2019augmenter notre consommation de produits d\u00e9riv\u00e9s du lait car ils poss\u00e8dent une valeur nutritive \u00e9lev\u00e9e et sont tr\u00e8s riches en vitamines B et D.<\/span><\/p>\n

Pendant les jours de froid intense, votre corps vous r\u00e9clamera probablement du chocolat. Donnez-lui ! Si vous n\u2019en abusez pas, c\u2019est une grande source d\u2019\u00e9nergie. Et si vous le buvez bien chaud dans une tasse, c\u2019est encore mieux !<\/p>\n

Si vous venez \u00e0 CALDEA cet hiver, ne repartez pas sans avoir auparavant go\u00fbt\u00e9 au riz au bouillon de homard ou au risotto dans nos restaurants<\/a>. Deux plats typiques de la cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne qui feront les d\u00e9lices de votre palais et qui vous aideront \u00e0 combattre le froid pendant les mois \u00e0 venir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Saviez-vous que pour chaque dizaine de degr\u00e9s en moins sur la temp\u00e9rature, nous devrions augmenter de 5 % l\u2019apport calorique de notre organisme ? Cela signifie que, si nous comparons nos habitudes alimentaires d\u2019\u00e9t\u00e9 avec celles d\u2019hiver, ces derni\u00e8res devraient apporter entre 5 et 10 % de calories en plus. Si vous \u00e9coutez votre corps, … Continue reading \u00abQue manger en hiver ? 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