{"id":2381,"date":"2018-09-18T09:00:23","date_gmt":"2018-09-18T07:00:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.caldea.com\/blog\/?p=2381"},"modified":"2018-09-19T11:13:32","modified_gmt":"2018-09-19T09:13:32","slug":"otono-comida-sana-temporada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.caldea.com\/blog\/otono-comida-sana-temporada\/","title":{"rendered":"Este oto\u00f1o, come sano con alimentos de temporada"},"content":{"rendered":"

Seguro que ya has o\u00eddo m\u00e1s de una vez lo recomendable que es comer alimentos de temporada (y m\u00e1s ahora que est\u00e1 de moda el consumir alimentos km 0 o de origen muy pr\u00f3ximo a nosotros para que estos sean lo m\u00e1s naturales y frescos posibles). En esta misma l\u00ednea, y a sabiendas que ahora es un momento crucial para cuidarse tras los excesos del verano, te proponemos algunos alimentos que no pueden faltar en tu dieta. Ya ver\u00e1s c\u00f3mo tu cuerpo lo nota por dentro y lo refleja por fuera (y adem\u00e1s, tambi\u00e9n lo notar\u00e1 tu bolsillo ya que los productos de temporada, se encuentran por regla general a mejor precio).<\/span><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 ser\u00eda del oto\u00f1o sin setas?<\/span><\/span><\/div>\n

Son uno de los alimentos estrella de la temporada, y que adem\u00e1s podr\u00e1s encontrar en nuestras monta\u00f1as si te apetece jugar a ser un cazador de setas: n\u00edscalos, ceps, carreroles\u2026 todos ellos destacan por su bajo aporte cal\u00f3rico y su alto contenido en prote\u00ednas, vitaminas y minerales. Puedes comerlos en ensalada, como acompa\u00f1amiento a carnes y caza o incluso en crema como entrante a tu comida preferida.<\/span><\/p>\n

Pon color a tu mesa: amarillo calabaza y marr\u00f3n casta\u00f1a<\/span><\/span><\/div>\n

Los colores del oto\u00f1o tambi\u00e9n se trasladan a los alimentos y a la cocina sana. Es el tiempo de las calabazas, ideales para consumir como sopa, pur\u00e9 acompa\u00f1amiento a otros alimentos aport\u00e1ndote una inyecci\u00f3n de \u00e1cidos grasos Omega 3 y vitamina A. Las casta\u00f1as, con su inconfundible olor reci\u00e9n asadas, son un tentempi\u00e9 ideal a media tarde aport\u00e1ndote vitaminas y minerales adem\u00e1s de grasas cardio-saludables.
\nPero adem\u00e1s, son excelentes en platos cocinados como la sopa de casta\u00f1as con jam\u00f3n o la crema dulce de casta\u00f1as y pi\u00f1ones.
\n<\/span><\/p>\n

\u00a1Vuelve la cuchara!<\/span><\/span><\/div>\n

Y es que en oto\u00f1o, con la llegada de los primeros fr\u00edos, el cuerpo nos pide platos de cuchara. A nadie se le escapa el alto valor proteico de las lentejas, as\u00ed como su aporte en calcio y hierro (adem\u00e1s de ser bajas en grasas). Los garbanzos por su parte, nos cargar\u00e1n de hidratos de carbono y fibra. Ambas legumbres son ideales en cocidos pero tambi\u00e9n est\u00e1n riqu\u00edsimas si las tomas fr\u00edas en ensalada.<\/span><\/p>\n

Uvas\u2026 \u00a1no esperes a las campanadas!<\/span><\/span><\/div>\n

Ligeras, laxantes, antioxidantes\u2026 pero sobre todo, \u00a1buen\u00edsimas! La uva es una de las frutas que aporta m\u00e1s beneficios a tu organismo as\u00ed que no esperes a fin de a\u00f1o para disfrutar de ellas. T\u00f3malas como snack a media ma\u00f1ana o a media tarde, como postre o en platos m\u00e1s elaborados como las codornices con uvas y jengibre, el curry de pollo con pi\u00f1a y uvas o el magret de pato con salsa de oporto y uvas.<\/span><\/p>\n

Frutos secos, espinacas, acelgas, col, granadas, palosantos, mandarinas, peras, manzanas\u2026 son otros alimentos de temporada que encontrar\u00e1s en tu tienda de fruta y verdura habitual. Ver\u00e1s que ahora est\u00e1n en un estado excelente, \u00a1adem\u00e1s de a un precio genial!<\/p>\n

Y si adem\u00e1s de la cocina de temporada te interesa la nutrici\u00f3n y aprender a preparar batidos saludables, te invitamos al taller de batidos que te ofrecemos de forma gratuita en el espacio In\u00fau de CALDEA<\/a>. Aprender\u00e1s a combinar frutas y verduras de forma equilibrada y saludable, y adem\u00e1s, con los consejos de nuestra nutricionista sabr\u00e1s c\u00f3mo cubrir correctamente las cinco raciones diarias recomendadas de frutas y verduras.<\/p>\n

Este oto\u00f1o, \u00a1pon color y variedad en tu mesa con los productos de temporada!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Seguro que ya has o\u00eddo m\u00e1s de una vez lo recomendable que es comer alimentos de temporada (y m\u00e1s ahora que est\u00e1 de moda el consumir alimentos km 0 o de origen muy pr\u00f3ximo a nosotros para que estos sean lo m\u00e1s naturales y frescos posibles). 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